トマトスープ ココス風(覚え書き)
ほうきつき @cook_40401668
ココスのスープバーに登場するトマトスープ風のスープです。疲れている時、飲みたくなります。簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ココスのスープバーのトマトスープが好きで、トマト味部分を生のトマトやトマト缶などで試していたけど、正解はトマトソースだった…
トマトスープ ココス風(覚え書き)
ココスのスープバーに登場するトマトスープ風のスープです。疲れている時、飲みたくなります。簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ココスのスープバーのトマトスープが好きで、トマト味部分を生のトマトやトマト缶などで試していたけど、正解はトマトソースだった…
作り方
- 1
玉ねぎスライス、1センチ幅に切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。
- 2
水を入れ、沸騰したらアクを取る。コンソメ、トマトソースを加える。塩コショウで味をととのえる。好みでパセリをふって完成。
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- 3
私が使ったトマトソースはこちらです。
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- 4
トマトソースの材料はこんな感じでした。
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- 5
思いがけずたくさんの方が保存して下さったようで、ありがとうございます。
コツ・ポイント
玉ねぎとベーコンをしっかり炒めると美味しくなりますが、時間や気力のないときにはちょっと炒めるだけでもOK。コンソメ・塩・コショウの量はココスっぽくなるまで味を見て調整して下さい。
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