牛ごぼうしぐれ煮

もけもけ23号
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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 250g
  2. ごぼう 1本
  3. しいたけ 6個
  4. しょうがチューブ 4cm
  5. 酒 大さじ4
  6. みりん 大さじ4
  7. めんつゆ 大さじ4
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 白だし 大さじ1
  11. 水 50cc
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水に5分くらい浸す

  2. 2

    ごま油でごぼうをよく炒めて、肉としょうがも炒める

  3. 3

    水と調味料としいたけを入れたら、弱火で水分減らす

  4. 4

    水分が減ったら完成！

コツ・ポイント

ごぼうをよく炒めてください
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青森県在住、日々の記録としてもレシピを書いています！好きな食べ物はレタスといちごです。砂糖と表記していますが基本的にラカントですᕦ(ò_óˇ)ᕤ みなさんの食卓の助けになればと思います.･*’’*･.♬
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