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芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯
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芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯

aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765

ひじきの一番好きな食べ方!冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもオススメです。
このレシピの生い立ち
たっぷりひじきを食べたくて、炊き込みご飯にしたら家族に好評だったので。

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材料

  • お米 2合
  • 芽ひじき 15g
  • シーチキン 1缶
  • にんじん 1/3本
  • 枝豆 一掴み
  • ごま 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    芽ひじきは袋の表示通りにもどしておく。シーチキンの油(水)をきっておく。

  2. 2

    洗ったお米にひじきとシーチキン、千切りにしたにんじんを入れる。にんじんはスライサーで直接千切りでも!

    • 芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    麺つゆを入れた後、水を目盛まで入れる。通常炊飯でスイッチオン。

    • 芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊いている間に枝豆を鞘から出しておく。

    • 芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら枝豆とごまを入れて混ぜる。味が少し薄ければ、ここで塩を加える。味をなじませるために10分程蒸らしたら完成。

    • 芽ひじきとシーチキンの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

シーチキンは水煮でも油漬けでも大丈夫ですが、油漬けの方がコクが出るのでオススメです。

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aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765
2023/02/10 06:59に公開
小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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このレシピのキーワード

ご飯 ツナ 枝豆 ひじき にんじん ゴマ 米

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