ホタテと大根の柚子こしょうマリネ

Name: ホタテと大根の柚子こしょうマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍ホタテ 20個; 塩 小さじ1; 白ワイン 大さじ3; 大根 1/3本; 塩 適量; ☆オリーブオイル 大さじ2; ☆りんご酢 大さじ2; ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3; ☆柚子こしょう 小さじ1

sakieiyou @cook_40331851

柚子こしょうの風味が美味しい一品です♪
ホタテには甘みの素のグルタミン酸や美肌効果が高いグリシンも多く含まれています。
このレシピの生い立ち
ホタテの和風マリネを作りたかったので。

ホタテと大根の柚子こしょうマリネ

sakieiyou @cook_40331851

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材料

4人分

冷凍ホタテ 20個
塩小さじ1
白ワイン大さじ3
大根 1/3本
塩適量
☆オリーブオイル大さじ2
☆りんご酢大さじ2
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
☆柚子こしょう小さじ1

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作り方

1

ホタテは塩水で解凍し、水で洗い、白ワインを振る。
大根は線切りにし、塩を振る。水分が出たら、よく絞る。
2

ボールに☆を入れ、よく混ぜる。
水気を切ったホタテと大根を入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

調味料は味をみて、調整してください。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/11/11 11:40に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

マリネ大根帆立貝

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