蜜柑大福
kako0103 @cook_40080614
蜜柑をまるごと大福にしてみました
このレシピの生い立ち
旅先で食べたまるごと蜜柑大福が美味しかったので小さなミカンが手に入ったら挑戦したいと思っていました。(^_^)
蜜柑大福
蜜柑をまるごと大福にしてみました
このレシピの生い立ち
旅先で食べたまるごと蜜柑大福が美味しかったので小さなミカンが手に入ったら挑戦したいと思っていました。(^_^)
作り方
- 1
ミカンの皮をむき筋も綺麗に取り除く
練り餡を一個30gに丸めておく
-
- 2
餡で蜜柑を包む
-
- 3
切り餅5個を濡らしシリコンスチーマー（なければ皿にラップ）に入れレンジでチンする。
その際水と砂糖を加える
-
- 4
やわらかくなった餅をまな板に片栗粉を振りその上に取り出す。
形を調え6当分に切り分け餡でくるんだ蜜柑を包む。
-
コツ・ポイント
切り餅をレンチンするとき 砂糖と水を多目にすると餅が柔らかくなります。
お好みで。
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