☆ごま香る☆クリーミー坦々にゅうめん
ひこモチ @cook_40128091
ごまの香りのクリーミーなスープがそうめんに絡んで美味しい〜〜♪ピリ辛肉味噌とラー油で心も体もポカポカします(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夏に作った冷やし坦々そうめんが美味しかったので寒い日にぴったりのあったかにゅうめんにアレンジしました。
☆ごま香る☆クリーミー坦々にゅうめん
ごまの香りのクリーミーなスープがそうめんに絡んで美味しい〜〜♪ピリ辛肉味噌とラー油で心も体もポカポカします(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
夏に作った冷やし坦々そうめんが美味しかったので寒い日にぴったりのあったかにゅうめんにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをたっぷりのお湯で茹でてザルにあげ、冷水で締めて水気を切っておく
- 2
鍋に水と豆乳を入れて☆の調味料を合わせて中火にかけ、混ぜながら沸騰させないように気をつけて温める
- 3
ニラを3センチの長さに切る
- 4
フライパンに豚ひき肉、生姜、豆板醤、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜてから火にかけて炒める
- 5
ひき肉の色が変わったら3のニラを加え、ニラがしんなりしたら火を止める
- 6
2の鍋に水気を切ったそうめんを加えて沸騰しない程度に温める
- 7
丼に移し、5の炒めたひき肉をトッピングする
- 8
お好みでラー油をかけていただきます
-
- 9
暑い日は冷やし坦々そうめんも
レシピID:20287994 -
コツ・ポイント
スープを沸騰させると豆乳が分離してしまうので沸騰させないように気をつけて加熱してください。
食べる時にラー油で辛さを調整してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21310258
