材料を用意します。ネギをみじん切りにして水に晒しておきます。その間に豚挽肉をごま油等で炒めておきます。にんにくと生姜も。

ネギと豚挽肉に火が通ったら、カットした木綿豆腐を投入します。馴染んだら、醤油、豆板醤、スープの素で味付けをします。

片栗粉を水に溶かし、鍋に回し入れます。ダマにならないように注意します。これにてズボラ風麻婆豆腐の完成です。

今回は、ホカホカご飯に乗せて丼にしました。刻み海苔もチラシました。簡単だけど美味しいです。