
カラメルの作り方
お料理の隠し味にも使えます
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味に入れることにしました
分量は、プリンのカラメル用です
作り方
- 1
フライパンに三温糖を入れて、火をつける
- 2
黒く溶けてくる
- 3
白みがかってきたら、水を優しく入れる
コツ・ポイント
苦いです
3で、勢いよく水を入れると、飛ぶので危ないです
砂糖と水は、1対3がいいと思います
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