＊塩レモン風味のとり天
クック3539PY☆ @cook_40296741
さっぱりレモン風味のとり天です。サクッと軽くてお弁当やおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの塩レモンが残っていたので、揚げ物に使ってみました。
＊塩レモン風味のとり天
さっぱりレモン風味のとり天です。サクッと軽くてお弁当やおつまみにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの塩レモンが残っていたので、揚げ物に使ってみました。
作り方
- 1
業務スーパーの塩レモンを使用しました。
-
- 2
鶏胸肉は皮を取ります。（皮は別に使います）
１㎝幅位に削ぎ切りして、数カ所フォークで刺します。 -
- 3
塩レモンと酒をジップ袋に入れます。塩レモンはペースト状なので、揉みながら良く混ぜます。
-
- 4
鶏肉をジップ袋に入れて揉み込んだら、冷蔵庫で30分〜置きます。
（この状態で冷凍保存も便利です） -
- 5
天ぷら粉は規定の量より、やや少なめの水で溶いておきます。
- 6
鶏肉に天ぷら粉をまぶして、170度の油で4〜5分揚げます。
- 7
器に盛り付けて完成です。
お好みでブラックペッパーを振りかけで下さい。
コツ・ポイント
レモンピールが焦げやすいので、規定の量より少しもったりした天ぷら粉で揚げています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21310474
