ダイニングプラス の冷凍フォアグラポーションを必要な分だけ取り出す。

凍ったままのフォアグラに塩コショウ、薄く小麦粉をまぶして、温めたフライパンで中火で焼く。

火を弱めて裏面も焼き、竹串がスッと入り、出した竹串が冷たくなかったらOK！

フォアグラを焼いた後の脂にすりおろしりんご、バルサミコ酢を入れる。（余分な脂は拭い取って、調整する）

弱火で温めながら混ぜ合わせる。お好みでスターアニスやカルダモンなどのスパイスを加える。

お好みの添え野菜やスライスリンゴと一緒にフォアグラを盛り付けて、ソースをかれば出来上がり。