煮物だけじゃない！ひじきのマリネ 給食
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
煮物になりがちなひじきをサラダとして♪きゅうり、にんじん、ハムを加えてマリネにしました。子どもに大人気♡カニカマでも！
このレシピの生い立ち
ひじきはいつも煮物になってしまいがち、、マリネにすることでまた違う雰囲気でさっぱりと食べやすいです♪子どももたくさん食べてくれます！
ひじきは子どもに不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富で積極的に取り入れたい食品です！
煮物だけじゃない！ひじきのマリネ 給食
煮物になりがちなひじきをサラダとして♪きゅうり、にんじん、ハムを加えてマリネにしました。子どもに大人気♡カニカマでも！
このレシピの生い立ち
ひじきはいつも煮物になってしまいがち、、マリネにすることでまた違う雰囲気でさっぱりと食べやすいです♪子どももたくさん食べてくれます！
ひじきは子どもに不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富で積極的に取り入れたい食品です！
作り方
- 1
ひじきは戻し、砂糖、みりん、しょうゆで煮る。鍋からあけて冷ましておく
-
- 2
にんじんは細切りにしてさっとゆでて冷ましておく
-
- 3
きゅうり、ハムは細切りにする
-
- 4
油、酢、食塩を混ぜ合わせドレッシングを作る。よく混ざ合わせると写真のように白くなります
-
- 5
①、②、③を全て合わせ④のドレッシングで和える
-
- 6
混ぜ合わさったら完成です☆
-
コツ・ポイント
工程写真は大量調理中の写真です
ハムのかわりにカニカマを入れても美味しく作れます♡
日ノ出町保育園では毎日の給食写真を紹介しています！
http://hinodecho.minaminagareyama.com/
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21312047
