豆腐は水切りしておきます。
私はいつも思いつきで作るので、パックに入ったまま強く手で圧縮しちゃいます。

鶏肉は繊維に沿って細く裂く。

リンゴと白菜（緑の葉の部分だけを使用）は5mm位の千切り。
ラディッシュは薄めの輪切りにする。

ぜーんぶボウルに入れて混ぜたら完成！