作り方
- 1
ニラを4、5㎝に切る
- 2
ざるに開け、ボウルに重ねる
- 3
熱湯を200cc程度かけ、10秒ほど浸す
- 4
ザルを取り出し、ニラを冷水で冷やしてよくもみ込んで水気を切る
- 5
醤油としろだしを混ぜる
- 6
器に盛り、卵を乗せ、タレをかけて完成
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醤油としろだしを混ぜる
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