越王おけさ柿のしっとりパウンドケーキ
新潟市 @maika_niigata
柿がゴロゴロ入ったしっとりふわふわなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
新潟の甘くてジューシーな柿はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジして焼き菓子に入れても美味しくいただけます！
熟れすぎちゃう前にいろんなレシピで楽しめますね。
越王おけさ柿のしっとりパウンドケーキ
柿がゴロゴロ入ったしっとりふわふわなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
新潟の甘くてジューシーな柿はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジして焼き菓子に入れても美味しくいただけます！
熟れすぎちゃう前にいろんなレシピで楽しめますね。
作り方
- 1
柿は皮をむき、小さめの角切りにしておく。バターは室温に戻しておく。
- 2
バターとサラダ油に砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 3
薄力粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせてふるい、②と混ぜ合わせる。
- 4
①の柿を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
クッキングシートをしいたパウンド型に④の生地を流しいれる。上にスライスアーモンドを飾る。
- 6
170度のオーブンで約35分焼いて完成！
コツ・ポイント
柿は角切りにして食感を楽しみましょう！
柿のオレンジがとてもキレイです♪
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☆柿おやつ☆しっとりパウンドケーキ☆ ☆柿おやつ☆しっとりパウンドケーキ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21313862
