栗とココアのしっとりパウンドケーキ
女子大生みさぴ @cook_40296906
栗がゴロゴロ入った、ココアパウンドケーキです。甘さ控えめで子供も大人なも大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を活用して作りました！
栗とココアのしっとりパウンドケーキ
栗がゴロゴロ入った、ココアパウンドケーキです。甘さ控えめで子供も大人なも大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を活用して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻す
- 2
オーブンは180℃に予熱しておき、パウンド型にシートを敷き詰めておく
- 3
ハンドミキサーでバターを混ぜる
- 4
混ぜたバターにグラニュー糖を加え混ぜる
- 5
溶いた卵を3〜4回に分けてよ〜く混ぜる。
- 6
振るった、薄力粉、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる
- 7
栗の渋皮煮を入れて軽く混ぜる
- 8
生地を型に真ん中がくぼむように流し入れる
- 9
170℃で45〜50分焼く。10分たったら真ん中に切れ目を入れ、40分後には、焦げ防止のためアルミホイルを被せる
- 10
粗熱をとったらすぐにラップに包み、1晩置くとしっとり美味しい♥
-
コツ・ポイント
米粉を入れると薄力粉だけより高さはでませんが、しっとり仕上がります。
砂糖少なめなので、甘いのが好きな方は80〜90ｇがオススメです！
ラム酒につけた栗を使っても大人な味でおいひくなります。
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