ちくわと野菜の簡単サラダ(お弁当にも)
6ばば @cook_40296672
ちくわ好きの孫達が大好きなサラダです。きゅうりの下処理であまり水っぽくならないのでお弁当にも良いと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわ好きの孫達の為に野菜を入れて作りました。きゅうりは少し厚めに切って食感up。人参はレンジ加熱することで生より食べやすいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは食べやすい大きさに切る
-
- 2
きゅうりは厚めの輪切りにし塩を振り水分を出す
5〜10分位置いたら水洗いし
軽くしぼってキッチンペーパーで水気をとる -
- 3
人参は薄めのいちょう切り
耐熱ボールに入れ軽くラップ
レンジ600wで1分加熱
水にさらしてキッチンペーパーで水気をとる -
- 4
冷凍コーンは
耐熱ボールに入れ軽くラップ
レンジ600wで1分加熱
キッチンペーパーで水気をとる -
- 5
ボールに❶〜❹を入れ
調味料であえて完成 -
- 6
お好みでごまを振る
唐辛子を振っても美味しいです -
- 7
きゅうりは水分抜きすることで
サラダがそんなに水っぽくなりません
お弁当にも良いと思います - 8
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コツ・ポイント
きゅうりを水抜きすることであまり水っぽくならないです。お弁当にも良いと思います。人参はレンジ加熱することで食べやすくなります。簡単調理で副菜の一品にも。
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