簡単☆フライドサトイモ
新潟市 @maika_niigata
片栗粉をつけて揚げるだけ！！シンプルだけど里芋のうまみを感じる一品です☆
このレシピの生い立ち
『揚げ出しさといも（レシピID：21317487）』を作ろうと思い、里芋を切っていたら思っていたより小さくなってしまいました…。そこで、「じゃあ！サクサクに揚げて、フライドポテトみたいにしてみよう」と思い、このレシピが出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、一口サイズに切る。電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 2
ポリ袋に片栗粉を入れ、(1)を入れる。袋の口を閉じて、袋をもみながら片栗粉をまぶしていく。
- 3
サラダ油を熱し、(2)を揚げる。色がつくまで、サクサクになるように揚げる。
- 4
塩をふりかける。
コツ・ポイント
じゃがいもで作るフライドポテトもおいしいですが、里芋で作ることで、よりホクホクとした食感を楽しむことができます◎
お好みで、コンソメや青のり、カレー粉などをまぶしてもおいしいです◎
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