腎臓内科医考案レタスとひき肉の減塩蒸し
じんくんぞうくん @cook_40193147
ぱぱっとかんたんに作れる減塩料理です。ひき肉にしっかり味がついているので、塩分少なめとは感じにくいです。塩分は0.83g
このレシピの生い立ち
簡単に作れる減塩料理を考えました。ごま油と醤油麹、ガラスープの素でひき肉にしっかり味をつけました。炭水化物も少ないです。
エネルギー400kcal,蛋白18,8g,脂質32.3g,炭水化物5g,食塩0.83g,カリウム544mg
腎臓内科医考案レタスとひき肉の減塩蒸し
ぱぱっとかんたんに作れる減塩料理です。ひき肉にしっかり味がついているので、塩分少なめとは感じにくいです。塩分は0.83g
このレシピの生い立ち
簡単に作れる減塩料理を考えました。ごま油と醤油麹、ガラスープの素でひき肉にしっかり味をつけました。炭水化物も少ないです。
エネルギー400kcal,蛋白18,8g,脂質32.3g,炭水化物5g,食塩0.83g,カリウム544mg
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油以外の材料です。しょうがは細切りにします。
-
- 2
ごま油を加熱して、中火にします。細切り生姜を加えます。
-
- 3
生姜のいい香りがしたら、ひき肉を加えます。ひき肉の色が変わったら、醤油麹を加えて更に炒めます。
-
- 4
輪切り唐辛子を加えて炒めてから、ガラスープの素を載せます。
-
- 5
やや弱火にしてから細切りレタスを載せて4分蒸します。
-
- 6
蒸し終わったら火を止めて、混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
醤油麹を加えてからは焦がさないように注意してください。レタスは蒸し時間によって食感が変わります。短めだとシャキシャキ感が残ります。輪切り唐辛子はお好みで量を調節してください。カリウム制限している方はひき肉の量を減らしてくださいね。
つくれぽ
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