まず野菜を準備します。
ごぼう：ささがきにして、30分ほど水にさらしておきます。
にんじん：細みじん切りにしておきます。

炊飯の準備をします。
米を研ぎ、お好みの炊き加減になるよう、水にしょうゆ、料理酒、みりんを加えます。

具材を加えます。
２．に、干ししじみ、ごぼう、にんじんを、米の上に円形になるようにちらし入れます。しょうがは少々。

米を炊きます。
通常通りのモードで炊飯し、炊き上がったら、よく混ぜて少し蒸らしたら、出来上がりです。