作り方
- 1
ワカメは水で戻しておく。
オクラは塩(分量外)で板ずりして産毛をとり、固めに茹でる。 - 2
オクラの両端を切り落とし、1本を2-3個に斜め切りにする。
- 3
絞って水を切ったワカメと2のオクラをボウルに入れ、☆の調味料と合わせる。
- 4
仕上げに白ごまを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
オクラを大きめに切ることで歯応えがあって美味しいです。
酢と砂糖は好みで増減してください。
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