オクラとワカメの酢の物

ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348

オクラとワカメでさっぱり酢の物
このレシピの生い立ち
がっつりサッパリオクラが食べたかったので

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材料

2〜3人分
  1. オクラ 15本
  2. 乾燥ワカメ ひとつかみ
  3. ☆酢 大さじ3
  4. ☆顆粒だし 小さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻しておく。

    オクラは塩(分量外)で板ずりして産毛をとり、固めに茹でる。

  2. 2

    オクラの両端を切り落とし、1本を2-3個に斜め切りにする。

  3. 3

    絞って水を切ったワカメと2のオクラをボウルに入れ、☆の調味料と合わせる。

  4. 4

    仕上げに白ごまを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

オクラを大きめに切ることで歯応えがあって美味しいです。
酢と砂糖は好みで増減してください。

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レシピ作者

ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348
に公開
気付けば結婚25年目。料理歴は30年を超えるけど目分量の極みなので少しずつレシピにすることにしました。日々精進します。※写真は順次、更新予定
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