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えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き
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えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き-レシピのメイン写真

えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き

xyzクッキング
xyzクッキング @cook_40200520

蓮根のはさみ焼き☆
このレシピの生い立ち
蓮根&挽き肉&えのきがあったので♡
蓮根のはさみ焼き1品♡

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材料

  • 蓮根 4切れ~
  • えのき t
  • 挽き肉 t
  • みりん t
  • 醤油 t
  • チーズ 1枚
  • 添え物(お好みで)
  • 豆腐 t
  • チーカマ&枝豆 t
  • 自家製コールスロー(ストック) t
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作り方

  1. 1

    蓮根焼く。

  2. 2

    えのきをみじん切りにし
    醤油、みりん1:1で、炒める。

  3. 3

    挽き肉も軽く一緒に炒める。

  4. 4

    挽き肉とえのきを、mixし、

  5. 5

    蓮根に乗せて、チーズ挟む

    蓮根上にのせ、チーズのせ、

    蓋して水分なくなるまで煮込む

    • えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に乗せる

    • えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き作り方6写真
  7. 7

    添え物
    自家製コールスロー
    豆腐&醤油
    チーカマ&枝豆

    など、添える
    完成

    • えのき&ひき肉の蓮根はさみ焼き作り方7写真
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xyzクッキング
xyzクッキング @cook_40200520
2020/11/02 15:39に公開
【略文字】t=適度、適宜、お好みでs=ストックtop =トッピング♡=美味☆=微妙
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このレシピのキーワード

枝豆 えのき ひき肉 れんこん チーズ 豆腐

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