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餃子の皮
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餃子の皮-レシピのメイン写真

餃子の皮

あんな☆☆
あんな☆☆ @cook_40324998

もちもちでとっても扱いやすい生地に仕上がります。伸びがいいので、餃子を包みやすいです。
このレシピの生い立ち
餃子を食べたくて作りました。

もちもちでとっても扱いやすい生地に仕上がります。伸びがいいので、餃子を包みやすいです。
このレシピの生い立ち
餃子を食べたくて作りました。

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あんな☆☆
あんな☆☆ @cook_40324998

もちもちでとっても扱いやすい生地に仕上がります。伸びがいいので、餃子を包みやすいです。
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餃子を食べたくて作りました。

もちもちでとっても扱いやすい生地に仕上がります。伸びがいいので、餃子を包みやすいです。
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材料

25枚〜35枚
  • 中力粉 200g
  • 塩 3g
  • お湯 90g
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作り方

  1. 1

    材料を全てボウルに入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり捏ねる。

    • 餃子の皮作り方1写真
  2. 2

    ラップにくるんで冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

    • 餃子の皮作り方2写真
  3. 3

    棒状に伸ばす。

    • 餃子の皮作り方3写真
  4. 4

    好みの大きさに切る。

    • 餃子の皮作り方4写真
  5. 5

    打ち粉して直径10センチくらいに伸ばす。

    • 餃子の皮作り方5写真

コツ・ポイント

打ち粉はしっかりしてください。

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あんな☆☆
あんな☆☆ @cook_40324998
2020/11/02 15:26に公開
アメリカ在住。日本の和菓子が恋しくなり作り始めたのがきっかけで、お菓子作りが好きになりました。
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中力粉

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