【ずぼら副菜】残りもの副菜
ずぼらレシピ @cook_40393012
作るの楽ちん、まぁまぁボリュームあり、しかも美味しい。思いつくまま作ったわりにイイ感じになったお手軽副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしなびてきていた残りものを一気に整理したくて思いつくまま作ったものです。
【ずぼら副菜】残りもの副菜
作るの楽ちん、まぁまぁボリュームあり、しかも美味しい。思いつくまま作ったわりにイイ感じになったお手軽副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でしなびてきていた残りものを一気に整理したくて思いつくまま作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
本日の残り物は白菜、ネギ、大根、さつま揚げ。
- 2
テフロン加工フライパンを用意。
- 3
白菜を繊維に沿って縦長に切るりフライパンに入れる。
- 4
ネギは斜め切りしてフライパンに入れる。
- 5
大根は細めの拍子切りしてフライパンに入れる。
- 6
さつま揚げを細めに切ってフライパンに入れる。
- 7
ゴマ油を回しかけて火をつけ弱めの中火にしてフライパンにフタをする。
- 8
野菜がしなっとしてきたらフタをあけて炒め混ぜる。
- 9
ポン酢をひとまわし入れて、すりごまを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
切った順にフライパンにポイポイ入れて、フライパンにフタをしている間にまな板等片付けたり他の料理の準備したり、、、
これだけなら10分かからずに完成します。
さつま揚げは、ちくわや油揚げでもOK。
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