シンプルなナン
シンプルでもちっと仕上がるナンです
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作りやすいレシピにアレンジしました
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ボールに薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる
水(ぬるま湯)を入れる
様子を見て、足りないようなら水を追加して混ぜる
マーガリン(バター)いれてなめらかになるまで捏ねる
30分ほど発酵させる
生地が2倍ほどになったら打ち粉をして一つ70gほどに分ける(もちろん適当でもOK)
丸く整形して、少し休ませたらめん棒で1cmほどに伸ばす
フライパンで両面きつね色になるまで焼く
蓋をして焼くとよりもっちりとします
シンプルなレシピにしたくて作りました
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