蓮根のきんぴら
てきとうママキッチン @cook_40243076
我が家は、最後にすりゴマをあえて少し甘めの味付けにします。ごぼうの時も同じです
このレシピの生い立ち
スーパーで蓮根が安かった為、作ってみました
蓮根のきんぴら
我が家は、最後にすりゴマをあえて少し甘めの味付けにします。ごぼうの時も同じです
このレシピの生い立ち
スーパーで蓮根が安かった為、作ってみました
作り方
- 1
蓮根をあくぬきしておく
-
- 2
蓮根、人参を2ミリくらいの厚さで、食べやすい大きさに切る
-
- 3
豚の細切れ、蓮根、人参、蒟蒻（湯がいてあくぬきしたもの）をごま油で炒める
-
- 4
軽く火が通ったら水を入れ、粉末出汁、お酒、砂糖、醤油で味をつけ、最後にすりゴマをあえたら出来上がり
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コツ・ポイント
最後のすりゴマがポイントです
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