トマト缶とルーで簡単!キーマカレー

ハワイ暮らしMama
ハワイ暮らしMama @cook_40403612

トマト缶を使うことで、濃すぎず食べやすい味付けのキーマカレーが簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
小さな子供でも食べやすい味付けのキーマカレーを簡単に作りたくて考えました。

トマト缶とルーで簡単!キーマカレー

トマト缶を使うことで、濃すぎず食べやすい味付けのキーマカレーが簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
小さな子供でも食べやすい味付けのキーマカレーを簡単に作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. カットトマト缶 1缶
  2. カレールー(中辛) 1かけ
  3. ひき肉(合い挽き) 200g
  4. 玉ねぎ 半分
  5. にんじん 3/1本
  6. セロリ 2本
  7. しめじ 1/2パック
  8. にんにく 1かけ
  9. しょうが 1かけ
  10. ウスターソース 大さじ1
  11. カレー粉 大さじ1
  12. 少々
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじをみじん切りにする。

  2. 2

    中火でニンニクと生姜をフライパンで炒め、香りが出てきたらひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉がほぐれて火が通ってきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじも炒め軽く塩コショウする。

  4. 4

    火が通ってきたら、トマト缶を入れる。

  5. 5

    水分がなくなってきたら、カレー粉(大さじ1)ウスターソース(大さじ1)を入れて混ぜる

  6. 6

    最後にカレールー(1かけ)を入れてよく混ぜたら出来上がり。

  7. 7

    お好みで目玉焼きを添えて。

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ハワイにいても美味しいごはんが食べたい2児の母です。
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