サーモンのムニエル
SHUUJYU @cook_40247115
コストコサーモン使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
先日コストコで、ずっと気になってたあのサーモンを初めて買いました。
初日刺身、翌日しゃぶしゃぶ。
そして残りを冷凍。
今回は、その冷凍使って作ってみました。
骨ほぼ無いし、皮無いし使いどころ満載や(・ω・)b
超便利♪
サーモンのムニエル
コストコサーモン使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
先日コストコで、ずっと気になってたあのサーモンを初めて買いました。
初日刺身、翌日しゃぶしゃぶ。
そして残りを冷凍。
今回は、その冷凍使って作ってみました。
骨ほぼ無いし、皮無いし使いどころ満載や(・ω・)b
超便利♪
作り方
- 1
サーモンに塩コショウ、バジルをふりかけて15分待つ。
- 2
待ってる間にロマネスコを茹でる。
ベーコンを1cmにカット。 - 3
フライパンにオリーブオイル入れ中火で熱する。
- 4
フライパンが温まったら薄く小麦粉をつけた①を両面こんがり焼き目つけ、マーガリン入れる。
- 5
両面カリッてなったら皿に盛り付ける。
- 6
サーモンを取り出したフライパンに②を入れて炒める。
- 7
⑤に盛る。
コツ・ポイント
マーガリン→バターでもいいです。
サーモンに振る塩コショウは、少しキツめにかけると味がしっかりします。
付け合わせは何でもOK。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21323446
