お弁当★冷めてもふっくら玉子焼き★
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
冷めてもふっくらした玉子焼きは理想ですね。
甘めが好きな家族のために、濃厚な玉子焼きを作ってます!
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期は、お弁当のご飯も冷えて固くて残念です。せめて、大好物な玉子焼きは冷めても固くならず、柔らかでふわっふわを目指して作ってます!
お弁当★冷めてもふっくら玉子焼き★
冷めてもふっくらした玉子焼きは理想ですね。
甘めが好きな家族のために、濃厚な玉子焼きを作ってます!
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期は、お弁当のご飯も冷えて固くて残念です。せめて、大好物な玉子焼きは冷めても固くならず、柔らかでふわっふわを目指して作ってます!
作り方
- 1
卵を割り、きび砂糖、マヨネーズを入れてよく混ぜる
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- 2
フライパンに米油を熱し、卵液を1/3ずつ流す
最初は巻かずに端に寄せるだけでいい
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- 3
最後まで巻いたら
巻きすやラップに包んで、冷めてからカットする -
- 4
冷めたらお弁当に♡時間が経ってもふんわりしていて、柔らかなままです!
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- 5
他のおかずとのバランスをみて、決める玉子焼き!冷めても美味しいのが最強ですね☆
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- 6
玉子焼きを作る時、ペーパーで油を馴染ませるのに、キッチンペーパーを1枚使うのは勿体ないので、このように小さくカットします
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- 7
小さくカットしたペーパーを畳んで使うと、玉子焼き1回分もつのでエコです♡
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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