お弁当のおかずや常備菜にピッタリ！
このレシピの生い立ちマヨネーズがそんなに得意ではないのでマヨネーズを入れずに作ってみました。
キャベツを千切りにし、ざるに入れお水で洗う
塩小さじ1/2とお水（キャベツにひたひたくらい）にしばらく浸しておく
ボウルに◎の調味料を全て入れ混ぜておく
キャベツの水気をしっかり絞り調味料を混ぜておいたボウルへ加えしっかり揉み込むように混ぜる
お好みでピンクペッパーをかけて完成（なくても大丈夫です）
保存容器に入れて保存する際は清潔な容器にいれて（我が家はパストリーゼで消毒しています）
まろやかな味付けではありますが、米酢を使うとさらにマイルドに。リンゴ酢でフルーティーしても美味しいです。
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