チンジャオロース

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このレシピの生い立ち
給食風

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. 豚肉 250g
  3. たけのこ 150g
  4. 油揚げ お好みで
  5. 生姜(チューブ可) 10g
  6. にんにく(チューブ可) 1片
  7. 片栗粉 小さじ5
  8. 小さじ2
  9. ひとつまみ
  10. こしょう 適量
  11. オイスターソース 大さじ3/2
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 醤油 大さじ1
  14. 味の素 5振り

作り方

  1. 1

    ピーマン、豚肉、たけのこ、油揚げ、生姜を千切りにし、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    豚肉に片栗粉、酒、塩とこしょうをして揉み込む

  3. 3

    油をひいたフライパンで野菜を炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら肉を入れて炒める

  5. 5

    オイスターソース、にんにく、しょうが、醤油、砂糖、味の素を入れてよく炒める

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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