ツルムラサキとちくわのナッツ和え
コタローキッチン @cook_40296998
あともう一品、お酒のおつまみに。
わさびの辛みはマヨネーズが中和するので感じません。お子様にも。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをおひたし以外で食べたかったため。
ツルムラサキとちくわのナッツ和え
あともう一品、お酒のおつまみに。
わさびの辛みはマヨネーズが中和するので感じません。お子様にも。
このレシピの生い立ち
ツルムラサキをおひたし以外で食べたかったため。
作り方
- 1
ツルムラサキを塩茹でする。
- 2
ちくわを食べやすい大きさに切る。
- 3
アーモンド、カシューナッツ、クルミなどミックスナッツをクラッシュビニール袋に入れて叩く。今回はスライサーマシーンを使用。
- 4
マヨネーズ大さじ3、わさびチューブ1センチを混ぜて1.2.3を合わせて混ぜ、白ゴマを少し散らす。
コツ・ポイント
ナッツの和物は香ばしく、ツルムラサキのネバネバとの食感が良いため。
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