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大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈
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大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈-レシピのメイン写真

大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈

hanaのしっぽ
hanaのしっぽ @cook_40371261

見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪

見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
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大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪

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大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈

hanaのしっぽ
hanaのしっぽ @cook_40371261

見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
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大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪

見た目も味もたこ焼きそっくり⁈グルテンフリーで植物性タンパク質もたっぷりなのでダイエットにも◎
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大豆でコロッケを作るつもりでしたが味的にたこ焼きに近かったのでレシピを少し変えてたこ焼きに近づけてみました♪

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材料

  • 厚揚げ(豆腐でも可) 1枚(140g)
  • 大豆缶詰め(ドライパック) 1缶
  • ★玉ねぎみじん切り 1/4個分
  • ★紅生姜みじん切り 大さじ1と1/2
  • ★塩 4〜5g
  • ★片栗粉 小さじ2
  • おから 30g
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして
    大豆と一緒にフードプロセッサーにかける。

    • 大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈作り方1写真
  2. 2

    ❶に★の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

    • 大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈作り方2写真
  3. 3

    食べやすい大きさに丸める
    (今回は1コあたり30gで14個できました。)

    • 大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈作り方3写真
  4. 4

    170°くらいに温めた油でこんがりとキツネ色になるまで揚げる。

    • 大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈作り方4写真
  5. 5

    揚げたてを器に盛り ソースや鰹節、青のりを乗せれば完成✨

    • 大豆で作る☆まるでたこ焼き⁈作り方5写真

コツ・ポイント

生地にキャベツのみじん切りや乾燥小海老を入れても美味しいです
^ - ^。
厚揚げの代わりに豆腐でもOK!その場合豆腐は100gにし、水切りしてから作ると美味しく仕上がります。

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hanaのしっぽ
hanaのしっぽ @cook_40371261
2023/02/20 08:19に公開

このレシピのキーワード

たこ焼き おから 片栗粉 水煮大豆 厚揚げ 玉ねぎ 豆腐

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