パスタソース作って和えるだけの
超簡単　きのこと明太子のパスタ☆

因みにソースはおつまみにもご飯のお供にもなりますよ♪

辛いのが苦手な子供ちゃんはたらこに変身してあげましょっ

今回はグルテンフリーパスタ300g和えて3人分作りました

今回は冷凍しておいたエリンギとしめじを使いましたが
冷凍きのこじゃなくても大丈夫です！

（因みに冷凍きのこは栄養価がアップするのと旨味が出るし、冷凍保存しておくといつでも使えますよ！）

えりんぎは乱切りに

しめじは小房に分けて
えのきは三等分に切りますよ
下の塊部分もちゃんとさいてあげて下さいね！

しそは細かく千切りに

明太子は皮から包丁でこそげ取ってあげてお酒で和えておきますよ！

熱したにオリーブオイルを入れバターも投入

そこに冷凍しておいたきのこちゃん達先に投入♪
その後えのきさん入れてね
冷凍でなければ3種のきのこちゃん達一気に投入〜

炒めて炒めてきのこちゃん達から水分が出てきてなめらかになってきたら醤油加えてひと回ししてっと、

火を止めてお酒で和えておいた明太子投入〜♪

フライパンにそのままでもいいのですが、

パスタと和える時は明太子入ってる大きめのボールにきのこちゃん達入れた方が後からパスタと絡めやすいです！

その後、茹でたパスタと和えて、
大葉、お好みで刻みのり加えたら

はいっ！
出来上がり〜♪

これ本当おつまみにも行けるし、お箸止まりません(*´∀｀*)

是非お試しあ〜れ

@kyonkyonko7でインスタやってます！
動画載せてるのでよかったら遊びに来てください♪