玉ねぎ麹でつくる紫キャベツラペ☆弁当にも

もぐたのきまぐれ @cook_40279301
玉ねぎ麹の旨みとレモン汁の爽やかがおいしい!お弁当のはじっこに入れて色味プラスに使えるので助かってます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ麹を作ったのでラペにも使ってみようと思いました。
玉ねぎ麹でつくる紫キャベツラペ☆弁当にも
玉ねぎ麹の旨みとレモン汁の爽やかがおいしい!お弁当のはじっこに入れて色味プラスに使えるので助かってます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ麹を作ったのでラペにも使ってみようと思いました。
作り方
- 1
紫キャベツを千切りにして、塩もみししばらく置く
- 2
ボールに調味料A全てを入れて、しっかり混ぜ合わせる
- 3
紫キャベツの水気を切って、②に入れ混ぜ合わせる
- 4
保存容器に入れる
コツ・ポイント
千切りはスライサーでやると薄さが統一されて便利!
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