キャロットラペ

スプーンおくさん
スプーンおくさん @cook_40217977

オレンジジュースの爽やかな風味のラペです
このレシピの生い立ち
大好きなラペを少しずつアレンジ。常備菜によく作ります。

キャロットラペ

オレンジジュースの爽やかな風味のラペです
このレシピの生い立ち
大好きなラペを少しずつアレンジ。常備菜によく作ります。

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材料

作りやすい量
  1. にんじん 1本
  2. オレンジジュース 適量
  3. a.白ワインビネガーor酢 大さじ1
  4. a.オリーブオイル 大さじ1
  5. a.きび砂糖 大さじ1
  6. a.ハチミツ 大さじ1
  7. a.黒胡椒 適量
  8. クルミ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんをスライサーで細切りにし、塩少々ふって10分程度おく。

  2. 2

    水分をしぼり、出た水分の量と同じくらいの量のオレンジジュースを加えて混ぜてしばらく置く。

  3. 3

    aを混ぜ、にんじん、砕いたクルミを合わせて出来上がり!
    作ってすぐより、2日目以降が味がなじんでおいしいです。

コツ・ポイント

お好みで粒マスタードを入れても。

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