納豆餅

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ひきわり納豆を餅に混ぜて切り餅を作ってみました。
このレシピの生い立ち
切り餅作りにはまり、ベーコンやかまぼこ、スナック菓子など様々な素材を餅に投入した流れから、どのような素材が餅に合うのか楽しみながら切り餅作りを行っています。

納豆餅

ひきわり納豆を餅に混ぜて切り餅を作ってみました。
このレシピの生い立ち
切り餅作りにはまり、ベーコンやかまぼこ、スナック菓子など様々な素材を餅に投入した流れから、どのような素材が餅に合うのか楽しみながら切り餅作りを行っています。

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材料

  1. 納豆 適量
  2. もち米 適量

作り方

  1. 1

    かき混ぜて粘り気がでたひきわり納豆をこねている餅に投入。

  2. 2

    こね上がった餅はプラスチックなどの容器に入れ、表面が乾いたら型から取り出します。

  3. 3

    中の乾燥も進み切れるような状態になれば、包丁で切り分けていきます。

  4. 4

    焼いて頂きましたが、外はカリカリで中はドロドロ。

コツ・ポイント

正直なところ、普通の切り餅を焼いて納豆を合わせた方が断然美味しく頂けるように感じました。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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