お豆腐入り♡ヘルシー生チョコ大福
mm0yuki0mm @cook_40403469
ヘルシーさも意識したスイーツ♡もちもちやわらか生チョコ大福
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けてチョコレート系スイーツを考えていましたが、甘いものが得意でない方にも喜んでもらえそうな物を、と考えました。
お豆腐入り♡ヘルシー生チョコ大福
ヘルシーさも意識したスイーツ♡もちもちやわらか生チョコ大福
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けてチョコレート系スイーツを考えていましたが、甘いものが得意でない方にも喜んでもらえそうな物を、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【生チョコ】
板チョコ5枚(250g)・生クリーム100ml を湯煎にかけながら混ぜ、滑らかにする - 2
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、冷やし固める
- 3
【チョコ大福】
白玉粉100㌘・絹ごし豆腐130㌘・ココア小さじ2を混ぜて、生チョコを包んで茹でたら、ココアを塗す - 4
大福に包んで余った生チョコは、ココアを茶漉しで漉しながら振りかけてお好みの大きさにカットして召し上がれ♡
コツ・ポイント
白玉粉のお餅を作る時に、お水ではなく絹ごし豆腐を使うことで、ヘルシーな仕上がりになるだけでなく、柔らかさが翌日まで長持ちします♡
お豆腐の味が苦手な方でも、ココアも混ぜているので、お豆腐の味は気付かないかと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21328151
