おばあちゃんの大根の甘辛煮
bamboooo06 @cook_40197346
メイン料理にしたい場合は手羽中を入れたり、豚バラ、牛すじなどを入れたりしても美味しいです
このレシピの生い立ち
近くのおにぎり屋さんで食べた大根の煮物が美味しくて…似せて甘辛く煮てみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ2〜3cmに切り皮をむく。
大きい場合は半分または1/4に切る - 2
圧力鍋に調味料を入れ、大根を入れる
- 3
蓋をし強火にかけ加圧する。加圧ラインになったら、弱火にし4分煮る
- 4
火をとめ、圧力が下がるまでそのまま自然放置し、完全に圧力が下がったら蓋を開け、煮汁を少し煮詰めて完成
コツ・ポイント
大根だけでなく、手羽、豚バラ、牛すじ、イカなどと煮てもいい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21329098
