きゅうりの酢の物
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
食卓の箸休めに、定番の酢の物！
このレシピの生い立ち
「あがの市の郷土料理」に掲載しているレシピです。
1人分51ｋcal、塩分0.3ｇ
きゅうりの酢の物
食卓の箸休めに、定番の酢の物！
このレシピの生い立ち
「あがの市の郷土料理」に掲載しているレシピです。
1人分51ｋcal、塩分0.3ｇ
作り方
- 1
きゅうりは洗って小口切りにする。塩少々をふり、しんなりしたら洗ってかたく絞る。
-
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示通りゆでる。水気をきりそのまま冷やし、５～６ｃｍに切る。
- 3
わかめは水で戻し、湯通ししてかるく絞っておく。みかんは小さめに切る。
- 4
ボウルに調味料と材料を合わせ、味をなじませる。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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