レモン香る米粉のシフォンケーキ

つきみだんご @cook_40088348
米粉活用!しっとりふあふあ。レモンの香りに癒されるシフォンケーキです!
このレシピの生い立ち
レモンの収穫期で、お安く手に入れることができました。ちょうど、モニターで当選した米粉があったので、活用してみました。ダイエットも意識し、おからを加え、ヘルシーに仕上げてみました。
レモン香る米粉のシフォンケーキ
米粉活用!しっとりふあふあ。レモンの香りに癒されるシフォンケーキです!
このレシピの生い立ち
レモンの収穫期で、お安く手に入れることができました。ちょうど、モニターで当選した米粉があったので、活用してみました。ダイエットも意識し、おからを加え、ヘルシーに仕上げてみました。
作り方
- 1
卵は、卵黄と卵白に分けておく。卵白から泡立てる。
- 2
卵黄に、こめ油、砂糖、牛乳の順に入れ、とろみがつくくらい混ぜる。
- 3
2に、米粉と生おから、すりおろしたレモンの皮を加え軽く混ぜる。
- 4
3に、1の卵白を混ぜ合わせる。
- 5
170度に加熱したオーブンで、30分焼く。
コツ・ポイント
レモンの皮は、お好みでプラスしても良いと思います。香りがグンとアップします♪
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