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長芋と水菜の柚子胡椒サラダ
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長芋と水菜の柚子胡椒サラダ-レシピのメイン写真

長芋と水菜の柚子胡椒サラダ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリッと効いた柚子胡椒がアクセン!!だし旨ドレッシングで爽やかな味わい♪長芋のシャキシャキ感がクセになる美味しさですよ♪
このレシピの生い立ち
身体を潤す白い食材のご提案レシピです♪

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長芋と水菜の柚子胡椒サラダ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ピリッと効いた柚子胡椒がアクセン!!だし旨ドレッシングで爽やかな味わい♪長芋のシャキシャキ感がクセになる美味しさですよ♪
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材料

2人分
  • 水菜 1/2束
  • 長芋 200g
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:吟醸赤酢(米酢) 大さじ1
  • A:有機オリーブオイル 大さじ1
  • A:粒柚子胡椒 小さじ1/4
  • かつお花削り 1袋(5g)
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 長芋と水菜の柚子胡椒サラダ作り方1写真
  2. 2

    水菜は4cm程の長さに切ります。長芋は4cm程の長さの短冊切りにします。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、長芋を加えて和えます。

  4. 4

    器に水菜を盛り、2をのせて花削りを振りかけます。

コツ・ポイント

長芋をむく時は、ぬめりで滑るので注意してくださいね。手に痒みが出た場合は、酢につけるか少し高めのお湯で洗い流してください。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2023/02/16 05:59に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 山芋

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