新じゃがは皮ごと良く洗い、クシ切りにして洗い耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、600w5分レンジで加熱する。

①をポリ袋に入れ、薄力粉を加えたらポリ袋に空気を入れ上下左右にふってまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、フライパンが温まったら新じゃがを並べて焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返し、更に焼き色がつくまで焼き、バットに取り出しお好みで塩をふり器に盛り付ける。

耐熱容器に●を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、スライスチーズをちぎりながら加え、ラップなし600w50秒レンジで加熱する

⑤をレンジから取り出し良く混ぜ、カリッと焼いた新じゃがにかけていただきます。