カリッとふんわりペッパーチキンナゲット
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
粗びきこしょうがピリッと効いたチキンナゲットは、ビールのおつまみに最適！！手作りだとコスパも良いよ。
このレシピの生い立ち
粗びきこしょうが効いた、チキンナゲットをレシピにしました。
カリッとふんわりペッパーチキンナゲット
粗びきこしょうがピリッと効いたチキンナゲットは、ビールのおつまみに最適！！手作りだとコスパも良いよ。
このレシピの生い立ち
粗びきこしょうが効いた、チキンナゲットをレシピにしました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、細かく切ったら粘りけが出るまで包丁でたたく。
- 2
ボウルに①と●を入れ、全体に調味料がなじむまで混ぜる。
- 3
フライパンに揚げ油を入れて180℃に温める。
- 4
揚げ油が温まったら、②をひと口大の量ずつスプーンですくい油に入れ、きつね色になるまで中火で揚げる。
- 5
裏返して、中火で2分ほど揚げ、バットに取り出し油をきる。
- 6
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コツ・ポイント
・タネを油に入れる時、スプーンを2本使うと入れやすくなりますよ
・鶏むね肉はなるべく細かく切ってから、たたいて下さいね(フードプロセッサーならあっという間にできます)
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