お好み焼き♪
山芋たっぷり♪ふわふわ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番！
どこのお店で食べるより一番美味しいで〜♪
大阪焼きやで〜♪
作り方
- 1
キャベツは
細かくカットし、イカも食べやすくカットする。
ボールにキャベツ、ねぎ、天かす、桜えび、イカを入れておく。 -
- 2
生地を作る。
ボールに山芋をすって入れて、卵を入れて泡立て器で混ぜる。小麦粉、みず、本だしも入れ混ぜる。 -
- 3
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- 4
フライパンかホットプレートに火を付け豚肉をひいて具と生地をまぜあわせた物をのせる。(今回はチーズイン)
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- 5
2度ほどひっくり返して焼けたら、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
小麦粉少なめ、山芋たっぷりでふわふわ〜なお好み焼きだよ！
具と生地は焼く直前に混ぜ合わせてね。
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おいしさのヒミツはビックリするほど少ない、小麦粉の量にあります。でも、山芋とマヨネーズが入っているので、焼いてもくずれないのですﾟd(´∀｀*)グッ！！
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山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き 山芋たっぷり☆ふわふわお好み焼き
山芋たっぷりでフワフワな食感。キャベツから水分が出るのでお水は入れません。お好み焼き粉がなくても美味しく作れます。
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