【男飯】とろける旨ビーフシチュー
ニトロトトロ @cook_40183457
一人暮らしの終末に。
このレシピの生い立ち
カレー、シチュー、ハッシュドビーフときて、ビーフシチューも。たまにする自炊はこれに限ります。他は、好きなものを食べればいいんではないでしょうか。
【男飯】とろける旨ビーフシチュー
一人暮らしの終末に。
このレシピの生い立ち
カレー、シチュー、ハッシュドビーフときて、ビーフシチューも。たまにする自炊はこれに限ります。他は、好きなものを食べればいいんではないでしょうか。
作り方
- 1
今回使うルーはこれです。
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- 2
具材がよく溶けるのでオススメ。
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- 3
まず、冷凍庫のカボチャを、
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- 4
鍋に入れる。
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- 5
次に、冷凍庫の玉ねぎを、
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- 6
鍋に入れる。
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- 7
更に、冷凍庫のニンジンを、
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- 8
鍋に入れる。
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- 9
そして、シチュー用の牛肉を、
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- 10
鍋に入れる。
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- 11
キャベツは、冷凍しません。
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- 12
切って、鍋にいれる。
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- 13
最後に、ワインを300cc、
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- 14
水を350cc鍋に注ぎます。
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- 15
蓋をして、
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- 16
中火で、
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- 17
火にかけます。
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- 18
蒸気が出だしたら、
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- 19
弱火にします。
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- 20
これくらい。
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- 21
約20分間蒸します。
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- 22
圧力が下がれば、蓋をあけ、
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- 23
ルーを割り入れます。
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- 24
更に5分間、
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- 25
菜箸でかき混ぜながら煮込んだら、
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- 26
出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンジンを冷凍するときはピーラーでシリシリにして冷凍します。菜箸でかき混ぜる際は、はねるのでミトンか何かをするといいでしょう。
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