うずら入り炒り豆腐【うずら.com】
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料理研究家青木敦子先生のレシピです。あさりやトマト、うずら卵が入ったヘルシー&栄養満点な炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
うずらの情報満載！うずら.com
https://uzura.com/
うずら入り炒り豆腐【うずら.com】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。あさりやトマト、うずら卵が入ったヘルシー&栄養満点な炒り豆腐です。
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作り方
- 1
下準備
・豆腐は水切りしてつぶします。
・Ｂを混ぜ合わせます。
・ミニトマトを半分に切ります。 - 2
フライパンに油を入れて中火にし、Aを炒めます。
- 3
Aの全体に油が回ったら、木綿豆腐を加えて混ぜ合わせます。
- 4
強火にしてマッシュルームとあさりのエキスを加えて炒めます。
- 5
Bを加えて水気がなくなるまで煮詰めます。
- 6
火を消して、トマトを加えて混ぜ合わせたらさらに盛りつけます。
-
コツ・ポイント
・豆腐を加えたところで強火にして短時間で煮詰めることで、風味良く仕上がります。
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