フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒め取り出しておく。

同じフライパンで、根元を付けたまま１／８にカットしたラディッキオを焼く。

カットした面に軽く焦げ目が付いたら取り出す。

お皿にリーフレタスを敷き、その上に焼いたラディッキオを乗せる。

シーザードレッシングをかけ、ベーコンとクルトンを散らし温泉卵を乗せる。

お好みで、香りの良いエキストラバージンオリーブ油をたらし、黒胡椒をかければ完成。