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板わさ風4種の蒲鉾サンドのタパス
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板わさ風4種の蒲鉾サンドのタパス-レシピのメイン写真

板わさ風4種の蒲鉾サンドのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

板わさは好きで良く作るんだけど、この板蒲鉾、別のレシピがないかと。すると蒲鉾サンドというのがあったね。板わさ風で。
このレシピの生い立ち
板わさは好きなんだけど、いつも板わさばかりでは面白くないので、蒲鉾サンドにチャレンジ。まずは板わさ風で。間に挟むのは色んなバリエーションがあるので、今後も色々とチャレンジするつもり。あ、4種の違ったお味が楽しめて、良かったよ。

板わさは好きで良く作るんだけど、この板蒲鉾、別のレシピがないかと。すると蒲鉾サンドというのがあったね。板わさ風で。
このレシピの生い立ち
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板わさ風4種の蒲鉾サンドのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

板わさは好きで良く作るんだけど、この板蒲鉾、別のレシピがないかと。すると蒲鉾サンドというのがあったね。板わさ風で。
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • 板蒲鉾 1枚
  • ハウスのチューブ入りペースト(上から順に以下の*のもの) 適量
  • *刻みねぎ塩 適量
  • *刻み青じそ 適量
  • *焦がしにんにく 適量
  • *禁断の黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    まず蒲鉾を板から切り離す。

  2. 2

    これを約12mmくらいに切り、真ん中に深い目の切り込みを入れる。

  3. 3

    この切り込みに、ハウスのチューブ入りペーストを入れ、完成。

コツ・ポイント

板蒲鉾を板から切り離すには、包丁の背を使うと綺麗に剥がせる。真ん中の切り込みだけど、深く切り込みを入れるのは良いけれど、下まで切ってしまわないように注意ね。正確に言うと禁断の黒胡椒はチューブ入りではないので、少し入れにくかったね。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2020/11/07 10:07に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

サンド 大葉 かまぼこ にんにく

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