レタスとオニオンのスープ

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

キャンベル缶にプラスで簡単❗
このレシピの生い立ち
レストランのサラダ&スープバーで息子くんがサラダバーのレタスをオニオンスープに入れているのを見て真似しました。

レタスとオニオンのスープ

キャンベル缶にプラスで簡単❗
このレシピの生い立ち
レストランのサラダ&スープバーで息子くんがサラダバーのレタスをオニオンスープに入れているのを見て真似しました。

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材料

4人分
  1. キャンベルオニオンスープ 1缶
  2. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  3. レタス 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはできるだけ薄くスライスする。

  2. 2

    缶詰の中身を鍋にあけ、空いた缶で水を1杯と半分入れ1の玉ねぎも入れて火にかける。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら火を止め、レタスを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

レタスは硬めの(外葉)場所の方が歯応えが出て美味しいです。捨てないでスープにしてみてください。
玉ねぎスライスはなくても美味しいです。
キャンベルシリーズの中で、このオニオンスープだけが缶中で固形物じゃないので、開けるとき気をつけてください

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夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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