ピーマンの肉詰め
ピーマン嫌いも克服!
見た目も可愛い♡弁当に最適☆
このレシピの生い立ち
半分に切って作るとピーマンから肉が剥がれ見た目が悪く…たどり着いた味◎
作り方
- 1
ピーマンを輪切りにします。
玉ねぎをみじん切りにします。
人参を型抜きし、残りをみじん切りにします。
※人参なしでもOK - 2
●肉タネ
(人参みじん切りも入れて)をよくこねます。
※ハンバーグヘルパー等でもOK
※焼くだけになってるハンバーグ◎ - 3
ピーマンに肉を詰めます。
余ったタネはミニハンバーグにしちゃいます。 - 4
肉目から焼きます。
ついでにハンバーグも焼きます。
※パプリカも綺麗 - 5
焼けたらハンバーグは取り除き、飾り切りした人参を入れ、ヒタヒタに水をそそぎます。
- 6
コンソメを加え、沸騰したら蓋を外し、汁がなくなるまで弱火でコトコト煮込みます。
- 7
ハンバーグと人参は弁当用に◎
切れ端のピーマンも炒めて弁当に◎
※今回肉タネ余らなかった…
コツ・ポイント
しっかり煮込む事で、ピーマン臭さがなくなり苦手も克服できる!
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